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今天天氣很差，哪裡都不想去，所以再次參考Carol老師的蒸雞蛋布丁作法，再來試試看是否可以改善上次蒸過度的現象
我用的量是Carol老師的一半(3個保羅瓶布丁)
全蛋1顆+蛋黃1個+細砂糖22.5g+牛奶175cc+動物性鮮奶油25cc+香草粉少許(我沒有香草莢) 
先將雞蛋跟砂糖混合，瞧小孩多努力的混合
再把已煮好並放到微溫的牛奶+香草粉及鮮奶油，一邊倒入一邊攪拌均勻 
過篩(一定要記得過篩)後就可以倒入瓶中，並蓋上錫箔紙(我沒蓋很緊)，然後放到已煮滾水的鍋中，下面放架子，然後水要至少到瓶子的一半
我是蒸8分鐘然後熄火悶8鐘，完成!
待冷之後再放入冰箱，要吃的時候澆上焦糖，連小妞都讚不絕口!
參考作法:Carol自在生活-蒸雞蛋布丁
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